炊飯器を使っても、6分間という短時間では、ご飯を炊くことができません。

でも、この伊東家の食卓の裏技を使えば、たった6分間でご飯を炊くことができます（2009/03/22放送）。
急いでいる時にオススメ。

■裏技

１．米を研いで、30分間水に浸しておきます。

２．大きめの鍋に、米1合に対して1リットルの水を入れて沸騰させます。

３．米を加えて、フタをして6分間強火で加熱します。


たったこれだけで、ご飯を炊くことが可能。
これは水を多く使うことで、米に熱が伝わりやすくなり、早く米が柔らかくなるためです。