じゃがいもの皮を剥くのは、結構面倒だし、時間が
かかってしまいます。

でも、この伊東家の食卓の裏技を使えば、簡単に
じゃがいもの皮を剥くことができます。

■裏技

１．じゃがいもの真ん中に、浅い切り込みを一周入れてから
　　茹でる。

２．氷水に約10秒浸し、皮を引っ張る。


たったこれだけで、じゃがいもの皮が簡単にむけます。

これは、氷水に浸けることにより、皮の間に隙間が
できるためです。